Rouleaux de saucisses rapides

Écrit par Sofia Gallo, candidate à MasterChef UK @in_cucinacon_sofia

Parfaits pour les boîtes à lunch, les pique-niques ou tout simplement pour un souper rapide, ils sont comme leur titre rapide. La plupart des ingrédients sont disponibles sous forme prête à l'emploi, il ne vous reste donc plus qu'à assembler et cuire au four. Pour donner une couche supplémentaire de saveur, j'ai ajouté du chutney d'oignons rouges en couches sur le fond de pâte.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 à 20 min

Difficulté Super facile

Pour 8 personnes ou plus selon la taille

Ingrédients

• 1 paquet de pâte brisée tout roulé

• 450 g de chair à saucisse – aromatisée à votre goût

• Chutney d'oignons rouges – facultatif

• 1 petit œuf pour le lavage

• Graines de Nigelle pour la décoration

Méthode

1. Préchauffez votre four à 180°C. Roulez votre pâte et étalez une fine couche de chutney d'oignons rouges si vous en utilisez.

2. Divisez la chair à saucisse en deux et étalez-la le long de la pâte, plus près des bords extérieurs.

3. Roulez la pâte vers le centre de chaque côté et veillez à ce que la fermeture reste en bas, sur le papier sulfurisé.

4. Coupez la pâte dans le sens de la longueur pour diviser les deux rouleaux et coupez les rouleaux à la taille choisie.

5. Laver à l'œuf et saupoudrer de graines de nigelle avant d'enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

CONSEILS:

Pour vous assurer que la viande est bien cuite, utilisez un thermomètre. La température doit être d'environ 85°C.