Pâtes halloumi sel et poivre

Par Sandhya Hariharan

Envie d'un changement savoureux par rapport aux chips sel et poivre habituelles ? Essayez nos pâtes sel et poivre avec frites halloumi ! C'est comme apporter votre friandise à emporter préférée dans votre cuisine confortable.

Imaginez savourer des pâtes parfaitement assaisonnées accompagnées du délicieux croquant du halloumi frit à l'air en un tournemain. Cette recette est super simple et rapide, prête à remplir votre assiette de délices en moins de 30 minutes.

La recette est polyvalente et peut être modifiée avec des ingrédients facilement disponibles. Vous n'avez pas de halloumi ? Utilisez du tofu ou du paner dans la recette. Si vous le préférez moins épicé, réduisez la quantité de flocons de piment et de piment rouge dans la recette.

Savourez les saveurs satisfaisantes de ce plat de pâtes fusion avec une boisson fraîche. Lorsque vous l'essayerez, n'oubliez pas de nous le faire savoir.

Sert 2-3

Temps de préparation: 10 minutes

Durée totale : 15 minutes

Ingrédients :

• 150 g de pâtes linguines
• 225 g de fromage Halloumi, coupé en fins bâtonnets
• 1 cuillère à soupe de farine nature
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1/2 oignon blanc, coupé en morceaux
• 2 oignons nouveaux, séparés en oignons verts et verts
• 1/2 poivron rouge, tranché
• 1/2 poivron vert, tranché
• 3 gousses d'ail, émincées
• 1 piment rouge, tranché

Mélange d'épices :

• 1 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment

Méthode:

1. Faites cuire les pâtes Linguine selon les instructions sur le paquet. Égoutter et réserver.
2. Tapotez les bâtonnets de halloumi avec un torchon pour absorber l'excès d'humidité. Saupoudrez le halloumi de farine en secouant l'excédent. Préchauffer la friteuse à air à 180°C. Disposez les bâtonnets de halloumi en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, vaporisez d'huile et faites frire à l'air pendant 7 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Mettre de côté.
3. Mélangez les épices dans un bol et réservez.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans un wok au charbon à feu moyen.
5. Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 45 secondes.
6. Ajoutez les poivrons, le piment rouge et les épices, en continuant de faire sauter pendant encore 45 secondes.
7. Ajoutez ensuite les bâtonnets de halloumi frits à l'air, les pâtes linguines cuites et les feuilles d'oignons verts. Mélanger pour combiner.
8. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
9. Servez les pâtes halloumi sel et poivre, en garnissant de garnitures supplémentaires comme des flocons de piment et des légumes verts printaniers, si vous le souhaitez. Apprécier!