Comment assaisonner parfaitement les chips pour votre prochain barbecue d'été
Par Sandhya Hariharan
Pour préparer ces chips alléchantes, vous pouvez commencer avec des chips au four surgelées pour plus de commodité. Il suffit de cuire au four ou de frire les chips jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Une fois cuits, ajoutez-les à la poêle avec l'oignon croquant, les poivrons et l'assaisonnement. Mélanger et servir.
La beauté des chips sel et poivre réside dans leur simplicité et leur rapidité. Avec un temps de cuisson total de moins de 25 minutes, vous pouvez préparer de délicieuses chips de sel et de poivre faites maison en un rien de temps. Alors pourquoi attendre votre prochaine envie de plats à emporter ? Préparez un lot de ces irrésistibles chips de sel et de poivre dans le confort de votre propre cuisine et savourez la collation ou le plat d'accompagnement parfait.
Temps de préparation - 5 minutes
Temps de cuisson - 25 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 450 g de chips au four
- 2 cuillères à café d'huile
- 1/2 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1/2 poivron jaune, coupé en morceaux
- 2 oignons nouveaux, coupés en bâtonnets épais
- 1 oignon blanc, coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 piment rouge, coupé en disques
- 1 piment vert, coupé en disques
Instructions:
- Faites cuire les frites au four selon les instructions sur le paquet. Lorsque les chips cuisent, préparez le reste des ingrédients.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon blanc et l'ail et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajoutez les oignons nouveaux, les poivrons rouges et jaunes, la poudre de cinq épices chinoises, le sel et le poivre noir dans la poêle. Cuire encore 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les frites cuites dans la poêle avec l'oignon et les poivrons. Mélangez le tout et faites cuire pendant 1 minute, permettant aux saveurs de se fondre.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon vos envies.
- Transférez les grains de sel et de poivre dans un plat de service et servez aussitôt.
