Latté à la citrouille et aux épices

Par Sandhya Hariharan

J'adore préparer mon propre latte glacé à la citrouille et aux épices : c'est une délicieuse gâterie froide qui est parfaite toute l'année. La polyvalence de cette recette est fantastique ; vous pouvez facilement le modifier en fonction de vos préférences.

Pour préparer cette boisson douillette, vous aurez besoin d'un café fort ou d'un expresso, de lait crémeux (laitier ou non, c'est à vous de décider !), d'un trait de purée de citrouille, d'une pincée d'épices chaudes comme la cannelle de mon Cole and Mason. Shaker d'assaisonnement Saunderton, muscade, gingembre et clous de girofle, plus un édulcorant de votre choix. Mélangez le tout, et voilà ! Vous avez un latte glacé à la citrouille et aux épices fait maison qui est aussi bon que n'importe quelle création de café.

La meilleure partie? Vous pouvez le personnaliser à votre guise. Ajoutez de la purée de citrouille supplémentaire pour une saveur plus audacieuse ou ajoutez plus de café ou ajustez la douceur à votre goût. De plus, vous pouvez le garnir de crème fouettée et d'un filet de caramel pour une gâterie encore plus gourmande.

Avec seulement quelques ingrédients simples et un mélangeur fiable, vous siroterez cette délicieuse concoction en un rien de temps. Alors pourquoi ne pas essayer et nous dire à quel point vous appréciez votre latte glacé à la citrouille et aux épices fait maison ? Bravo aux moments agréables et aux boissons délicieuses !

Temps de préparation : 10 minutes

Pour : 2

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de purée de potiron
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 2-3 cuillères à café de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'épices pour citrouille
  • 60 ml d'espresso, refroidi

Servir:

  • Glace
  • Crème fouettée
  • Une pincée d'épices de citrouille

Instructions:

  • Dans un mélangeur, mélanger la purée de citrouille, le lait, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et les épices de citrouille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
  • Pour servir, remplissez un verre de glaçons. Versez le mélange de crème de potiron sur la glace, ajoutez les shots d'espresso refroidis et remuez bien pour combiner toutes les saveurs.
  • Garnissez votre latte glacé à la citrouille et aux épices d'une généreuse cuillerée de crème fouettée et terminez-le en saupoudrant une pincée d'épices à la citrouille .
  • Prenez une paille et savourez votre latte glacé à la citrouille et aux épices fait maison !

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