Comment économiser du gaz et de l'électricité dans la cuisine

Par Katrina Lander

Si vous cherchez des moyens de réduire vos factures d'énergie dans la cuisine, la mise en œuvre de plusieurs petits changements dans la façon dont vous cuisinez et utilisez vos appareils électroménagers peut vous permettre de réaliser des économies à long terme sur vos dépenses.

Consultez la liste ci-dessous pour découvrir quelques conseils pour consommer moins d’énergie et payer moins cher cet hiver pour les services publics indispensables.

Utilisez votre micro-ondes

Les micro-ondes sont beaucoup plus économes en énergie que les fours, alors essayez d’en tirer le meilleur parti lorsque vous le pouvez.

• Réchauffez vos aliments au micro-ondes plutôt qu'au four, en n'oubliant pas de remuer vos aliments à mi-cuisson pour vous assurer qu'ils chauffent uniformément.

• Saviez-vous que vous pouvez cuisiner de nombreux plats principaux au micro-ondes ? Il existe de nombreuses recettes en ligne pour des plats allant au micro-ondes, et elles sont plus rapides à préparer, gagnant-gagnant si vous me demandez.

• Si vous aimez le porridge autant que moi, faites-le cuire au micro-ondes plutôt que sur la cuisinière, ce qui vous permettra d'économiser du temps et de l'énergie.

• Un autre de mes préférés est les œufs allant au micro-ondes, pochés et brouillés, qui peuvent tous deux être préparés dans votre micro-ondes.

Comment économiser de l'énergie en utilisant votre four

• La cuisson par lots est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre four. Vous pouvez cuisiner plusieurs repas en une seule fois, ce qui vous fera économiser de l'énergie (et du temps). N'oubliez pas de laisser refroidir complètement vos aliments avant de les ajouter à votre réfrigérateur ou congélateur.

• Faites bouillir vos légumes et vos pommes de terre avant de les ajouter à votre four, ce qui réduira le temps de cuisson.

• Éteignez votre four 5 minutes avant la fin de la cuisson, la chaleur résiduelle continuera à cuire vos aliments. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la porte du four pour chauffer votre cuisine.

• Évitez d’ouvrir la porte du four entre deux cuissons (aussi tentant soit-il). Chaque fois que la porte du four est ouverte, vous perdez une partie de la chaleur. Votre four devra donc consommer plus d'énergie pour atteindre à nouveau la température réglée.

Tirez le meilleur parti de votre friteuse à air

• Les friteuses à air consomment beaucoup moins d’énergie que les fours et peuvent être utilisées pour préparer de nombreux repas et même des desserts. Ce sont essentiellement des mini-fours, ce qui signifie que vous chauffez une zone beaucoup plus petite en moins de temps.

• N'attendez pas que votre friteuse à air préchauffe, ce n'est pas nécessaire et cela permettra à votre friteuse à air de fonctionner plus longtemps.
• Ne surchargez pas le panier, cela empêcherait les aliments de cuire uniformément et prendrait finalement plus de temps à cuire. Retournez/secouez vos aliments à mi-cuisson (certaines friteuses à air émettent un bip pour vous le rappeler).

• Saviez-vous que vous pouvez faire des gâteaux dans la friteuse à air ? Cela prend moins de temps et d’énergie que la cuisson au four et les résultats sont excellents.

Éteignez vos appareils

• Même si vous n'utilisez pas certains appareils, ils consomment quand même de l'électricité et coûtent de l'argent lorsqu'ils sont laissés en mode veille. Pensez à les désactiver pour éviter de payer plus que ce dont vous avez besoin sur votre facture d'électricité.

Appareils économes en énergie

• Si/quand vous achetez un nouvel appareil, veillez à consulter son étiquette énergétique. En mars 2021, de nouvelles étiquettes énergétiques ont été introduites, simplifiant la façon dont l'efficacité énergétique est affichée sur une échelle d'AG.

• Les cotes énergétiques des appareils électroménagers sont classées en fonction de leur taille et sont notées de A (le plus efficace) à G (le moins efficace). Assurez-vous de vérifier l'étiquette énergétique et optez pour l'appareil avec la meilleure classe énergétique et la taille qui vous convient.

Couvrez vos casseroles et poêles

• Cela peut paraître simple, mais l'utilisation d'un couvercle sur vos casseroles et poêles lorsque vous faites bouillir de l'eau et lors de la cuisson peut réduire le temps de cuisson. Le couvercle conserve la chaleur dans la casserole et retient l'humidité, réduisant ainsi le temps de cuisson et la consommation globale d'énergie.

Dégivrez votre congélateur

• Au fil du temps, la glace s'accumule dans les congélateurs. Malheureusement, plus votre congélateur contient de glace, plus le moteur travaille fort et donc plus d'énergie est utilisée. Il est donc important de dégivrer votre congélateur, essayez de le faire au moins une fois par an, voire plus si votre congélateur semble un peu trop glacé.