Avoine aux pommes et à la cannelle végétalienne, sans gluten et sans produits laitiers
Notre blogueuse invitée et invitée Katrina Lander @fitnessfodmap_ édite ce billet de blog pour Cole & Mason UK.
L’avoine est mon petit-déjeuner préféré (presque) 365 jours par an ! L'avoine sur la cuisinière, l'avoine pour la nuit et l'avoine au four, quelle que soit la période de l'année, l'avoine est toujours gagnante.
La pomme et la cannelle sont l’une de mes combinaisons de saveurs préférées, surtout pendant les mois d’automne et d’hiver, lorsque quelque chose de réchauffant est un peu plus apprécié.
Ustensiles de cuisine nécessaires : Casserole, moulin à noix de muscade Cole & Mason Wallis, shaker de stockage d'épices Cole & Mason Saunderton
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté Facile
Sert 2
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine sans gluten
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 400 ml de lait d'amande (ou lait sans produits laitiers au choix)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 14g de raisins secs
- 1 pomme coupée en dés
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
Méthode
- Ajoutez les flocons d'avoine, les graines de chia, le lait d'amande, la cannelle et la muscade dans une petite casserole. Baissez le feu à doux/moyen et laissez cuire lentement.
- Pendant que les flocons d'avoine sont sur le feu, préparez la compote de pommes. Ajoutez les dés de pomme, les raisins secs et 1 cuillère à soupe d'eau dans une petite casserole, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que la pomme soit tendre – environ 5 minutes.
- Remuez régulièrement les flocons d'avoine lorsqu'ils mijotent et commencent à épaissir. Une fois que vous avez atteint la consistance désirée, éteignez le feu et incorporez votre sirop d'érable. Servir avec votre mélange de pommes et de raisins secs, ainsi qu'un saupoudrage supplémentaire de cannelle moulue.
Top Tip Les flocons d'avoine sont très polyvalents, alors pourquoi ne pas ajouter des noix grillées et/ou des canneberges pour un vrai coup de pouce sain !
