Différentes façons de déguster l’huile d’olive toute l’année

Qu'elle soit sautée, frite peu profonde ou grésillée sur le barbecue, l'huile d'olive est un ingrédient fantastique pour cuisiner. Même un petit filet d'huile peut aider à conduire la chaleur de votre poêle et à cuire les viandes, les légumes et les épices à la perfection.

Mais en plus d'être un excellent choix d' huile de cuisson , ce liquide polyvalent possède également des propriétés uniques qui en font un merveilleux ajout à une gamme de plats chauds et froids. Tirez le meilleur parti de ses saveurs nuancées et de sa texture avec ces idées sur la façon d'utiliser et d'apprécier l'huile d'olive.

Arrosez votre sandwich

Que vous ayez un morceau de ciabatta rustique ou une modeste tranche de grains entiers, le pain et l'huile d'olive sont un mariage paradisiaque. Une généreuse goutte d'huile d'olive sur la surface de votre pain préféré (grillé ou non) est une excellente alternative au beurre. L'huile d'olive extra vierge est considérée comme l'huile la plus saine et idéale pour ceux qui tentent de réduire leur consommation de beurre et de graisses saturées. Il possède également une saveur fruitée distinctive qui vous transportera sous le soleil de la Méditerranée.

Pour une couche uniforme, essayez un bec verseur d'huile à contrôle de débit : vous obtiendrez une délicieuse couche d'huile brillante sans risque de déversement. Garnissez de vos ingrédients préférés (peut-être de l'avocat écrasé ou du fromage délicatement tranché) ou même assaisonnez simplement avec une pincée de sel et de poivre grossièrement moulus. Utilisez un moulin réglable pour obtenir à la fois un croquant satisfaisant et une saveur améliorée.

Utilisez-le en pâtisserie

En plus de remplacer le beurre dans les sandwichs, l’huile d’olive constitue également un délicieux ingrédient de pâtisserie. Certaines recettes de gâteaux et de biscuits peuvent recommander l'huile végétale à la place du beurre, mais l'huile d'olive donne une richesse de saveur supplémentaire.

Les pâtisseries sucrées ou salées peuvent bénéficier de la texture apportée par l’huile d’olive. Pour les gâteaux et muffins plus délicats, vous préférerez peut-être utiliser une huile d’olive au goût doux. En règle générale, essayez de goûter l'huile sur une tranche de pain pour voir si vous aimez la saveur avant de l'ajouter à votre recette de pâtisserie.

L'huile d'olive fonctionne particulièrement bien dans les recettes qui nécessitent du beurre fondu.

Envie de vous essayer à la pâtisserie avec de l'huile d'olive ? Jetez un œil à notre recette de scones salés pour commencer !

Accompagnez-le de vinaigre

Pour une trempette vraiment classique, rien de mieux que l'huile d'olive et le vinaigre balsamique . Avec sa saveur à la fois sucrée et acidulée, le vinaigre balsamique est un régal pour les papilles. L'associer à de l'huile d'olive équilibre non seulement l'acidité, mais permet également à votre pain de s'en imprégner.

Que vous versiez un peu de chacun dans un bol à trempette ou que vous les combiniez d'abord dans un Duo Verseur Huile et Vinaigre , les deux ingrédients sont l'accompagnement parfait pour une entrée de planche à pain.

Vous pouvez également utiliser un double verseur pour arroser la paire de mozzarella et de tomates dans des proportions impeccables.

Vinaigrette pour votre salade

Comme vous pouvez le constater, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique constituent une délicieuse vinaigrette pour la salade Caprese. Chaque liquide complète les saveurs du fromage mozzarella doux et des tomates juteuses. Une pincée de basilic frais et une pincée de sel et de poivre ne feront pas de mal non plus !

Cependant, l’huile d’olive constitue également une base fantastique pour d’autres vinaigrettes. Faire vos propres vinaigrettes et vinaigrettes peut être beaucoup plus sain que d'en acheter des toutes faites, qui contiennent souvent des arômes et des conservateurs artificiels ou un excès de sucre. Pourquoi ne pas découvrir nos recettes de vinaigrettes ? D'une vinaigrette française classique qui combine de l'huile d'olive avec de la moutarde ardente et du vinaigre de vin blanc à une variété piquante de piment et de citron vert, il y a beaucoup d'inspiration pour vous aider à démarrer.

Et avec un shaker à vinaigrette Cambourne pratique , vous pouvez préparer de délicieuses sauces en quelques secondes.

Purée de pommes de terre onctueuse

Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une purée de pommes de terre crémeuse ? Quoi que vous aimiez accompagner, pourquoi ne pas essayer de modifier votre recette de purée avec de l'huile d'olive savoureuse ?

L'huile d'olive est un excellent moyen d'obtenir une purée légère et moelleuse sans produits laitiers, ce qui en fait une excellente option pour les végétaliens ou ceux souffrant d'intolérances aux produits laitiers.

Une fois que vous avez fait bouillir et égoutté vos pommes de terre, vous pouvez ajouter l'huile, puis les écraser ou les mélanger jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Et pour un peu plus de saveur alléchante, cette recette de purée de pommes de terre à l'huile d'olive utilise de l'ail et du romarin — délicieux !

Garnissez vos légumes rôtis

Un moyen simple mais efficace de tirer le meilleur parti de l’huile d’olive est d’en verser une généreuse quantité sur les légumes rôtis pendant que vous les servez. Des asperges à la courge musquée, l'huile d'olive peut faire ressortir toutes ces saveurs rôties.

Vous avez des amis pour dîner ? Vous pouvez toujours servir de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité dans un élégant verseur en céramique afin qu'ils puissent décider de la quantité d'huile qu'ils souhaitent ajouter à leur plat.

Filet sur de la glace

Vous vous demandez comment utiliser autrement l’huile d’olive ? Cela peut sembler une utilisation inhabituelle de l’huile d’olive, mais faites-nous confiance, cela fonctionne ! Pour une gourmandise sucrée-salée irrésistible, essayez de verser un fin filet d’huile d’olive sur la glace à la vanille et garnissez d’une pincée de sel marin. Vous n’aurez peut-être plus jamais recours à la sauce au chocolat…

Ajouter au pop-corn

Un régal délicieux que vous regardiez un film ou non, la saveur gourmande du pop-corn peut être rehaussée par l'huile d'olive. Vous pouvez opter pour une collation salée complète et saupoudrer de sel partout ou essayer un combo sucré-salé avec une pincée de sucre. L'huile d'olive est moins riche en graisses saturées que le beurre, ce qui en fait une excellente alternative à cette collation légère.

Tirer le meilleur parti de votre huile d’olive

Nous espérons que vous avez apprécié ces idées sur la façon d'utiliser l'huile d'olive. Sucrée, salée, chaude ou froide, l’huile d’olive est un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut apporter une nouvelle dynamique aux recettes classiques. Alors, que vous l'utilisiez dans votre cuisine ou que vous le serviez à table dans un élégant verseur à huile , essayez quelque chose de nouveau et faites passer votre jeu d'huile d'olive au niveau supérieur !