Comment être l'hôte parfait
Notre blogueuse invitée et invitée Katrina Lander @fitnessfodmap_ édite ce billet de blog pour Cole & Mason UK.
Passer une grande partie de mon temps libre à héberger est l’une de mes activités préférées. J'éprouve un tel plaisir à pouvoir réunir tous mes amis et ma famille autour d'une même table, et vous ne pouvez pas nier ce sentiment d'accomplissement lorsque quelqu'un apprécie vraiment votre nourriture.
Lorsque j'héberge, il y a certaines choses auxquelles j'essaie consciemment de m'en tenir, car je veux le rendre aussi agréable que possible, non seulement pour mes invités mais aussi pour moi-même, et deuxièmement, j'héberge pour pouvoir passer du temps avec les personnes que je reçois. avoir autour de ma table, pas à regarder de loin dans la cuisine ! Voici donc mes meilleurs conseils...
Plan
Tout d'abord, assurez-vous de poser des questions sur les ingrédients auxquels vos invités sont allergiques/intolérants, et n'oubliez pas de demander s'il y a des ingrédients qu'ils n'apprécient pas. Il n'y a rien de pire que de faire un risotto aux champignons, pour ensuite se rendre compte le jour où un de vos invités ne mange pas de champignons… Je pense qu'on est tous passés par là !
J'aime que mes aliments soient liés, je propose généralement un plat que je sais que je veux préparer, je regarde ensuite quels autres plats/cours préparer pour l'accompagner - c'est-à-dire si je cuisine du poisson comme plat principal. , j'ai tendance à suivre avec un dessert à base de citron car je sais que ces deux ingrédients se marient bien.
Préparation
À mon avis, c'est un élément clé de l'hébergement et du fait de vous assurer de passer le plus de temps possible avec vos invités. Je préfère de loin choisir un ou deux plats (généralement une entrée et/ou un dessert) qui peuvent être préparés à l'avance, ne laissant que peu de choses à faire à l'arrivée de vos invités.
Certaines recettes ne peuvent pas être préparées du début à la fin à l’avance, mais de nombreuses recettes peuvent être partiellement préparées et terminées avant de servir – ce sont mes préférées.
Cuisiner en saison
Acheter de saison présente de grands avantages : vous obtenez la meilleure saveur (pensez aux fraises super sucrées) ainsi que des produits parfaitement mûrs, cela aide l'environnement et est plus nutritif.
N'oubliez pas vos collations
Je ne suis pas sûr pour vous mais j'adore les grignotines ! Il n'est pas nécessaire d'en faire trop, mais certaines chips/olives/cacahuètes sont toujours un régal.
Petites attentions
Celui-ci dépend de pour qui vous organisez et pour quelle occasion, mais j'aime une table décorée. Pour moi, ce sont ces petites attentions qui font la différence. Cela n'a pas besoin d'être cher – cueillez des fleurs de votre jardin pour les placer au centre de votre table, pliez vos serviettes de manière « fantaisie », si c'est pour l'anniversaire de quelqu'un, attachez les ballons ou détachez-les, éparpillez-les sur le sol. sol.
Enfin, soyez présent et profitez-en !
L' ensemble moulins à sel et poivre Cole & Mason Gold Derwent s'accorde parfaitement sur notre table, le voici, parfaitement associé au Duo Oil Pourer .
