Welche Gewürze passen gut zusammen?

Englisches Essen hat oft den Ruf, langweilig und ohne Würze zu sein . Trotz unserer traditionellen Yorkshire-Puddings, Mince Pies, Fish and Chips und Victoria-Schwämme genießen wir in der Regel Gerichte aus der ganzen Welt. Tatsächlich gehören indische und chinesische Imbissbuden zu den Favoriten in Großbritannien.

Und wir können uns durchaus von Kräuter- und Gewürzkombinationen aus verschiedenen Ländern inspirieren lassen. Salz und Pfeffer können der Hausmannskost sicherlich eine eigene Note verleihen, aber wenn Sie wissen, wie Sie andere Gewürze kombinieren, können Sie Ihre Gerichte auf die nächste Stufe heben. Fügen Sie Ihrer Küche eine neue Dimension hinzu. Schauen wir uns also an, welche Gewürze gut zusammenpassen.

Warum sollten Sie beim Kochen Kräuter und Gewürze verwenden?

Das Hinzufügen von Kräutern und Gewürzen zu Ihrem Essen kann eine Menge Geschmack verleihen und den anderer Zutaten verstärken. Indem Sie Ihren Suppen, Currys, Eintöpfen und vielem mehr Ihre Lieblingskräuter und -gewürze hinzufügen, erhalten Sie nicht nur Abwechslung in Ihren Gerichten, sondern sie schmecken auch verdammt gut. Aber es gibt noch mehr.

Haben Sie sich jemals gefragt, warum bestimmte Lebensmittel, insbesondere Currys, eine leuchtende Farbe haben? Dies liegt an der Vielfalt der Gewürze, die in dieser Art von Küche häufig verwendet werden. Kurkuma beispielsweise kann Ihre Mahlzeiten auch optisch ansprechend gestalten.

Auch Kräuter und Gewürze stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Ingwer zum Beispiel gilt allgemein als starker entzündungshemmender Inhaltsstoff und enthält jede Menge Antioxidantien. Pfefferminze schmeckt nicht nur frisch, sondern kann auch gesundheitliche Vorteile haben. Es soll die Verdauung unterstützen, Spannungskopfschmerzen lindern und Angstzustände reduzieren. Und natürlich sorgt es auch dafür, dass Ihr Atem angenehm riecht!

Welche Gewürze passen gut zusammen?

Wie bei allen neuen Geschmacksrichtungen, die Sie ausprobieren, müssen Sie bereit sein, Ihre Komfortzone zu verlassen. Manche mögen lecker klingen, während andere vielleicht einfach seltsam erscheinen. Aber vertrauen Sie uns, den Gewürzkennern.

Schauen wir uns einige der beliebtesten Gewürze an, die in unserer Küche verwendet werden, und welche anderen Gewürze sie ergänzen.

Zimt

Ist es möglich, an dieses Gewürz zu denken, ohne Bilder von Winter und Weihnachten vor Augen zu haben? Es ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt und das aus gutem Grund.

Wenn Sie Ihrem Essen unerwartete Geschmackskicks verleihen möchten, kombinieren Sie Zimt mit Chilipulver . Die Mischung aus Süße und Würze harmoniert gut – Sie haben den süßen, holzigen Geschmack von Zimt mit der kräftigen Schärfe des Chilis.

Paprika

Ein weiterer unvergesslicher Favorit, der oft in spanischen und mexikanischen Gerichten zu finden ist. Paprika passt überraschend gut zu einer Reihe anderer Gewürze.

Paprika-Knoblauch-Pulver ist eine unserer Lieblingskombinationen. Die Mischung kann nahezu jedes herzhafte Gericht verfeinern.

Paprika und Kreuzkümmel sind eine weitere hervorragende Mischung. Die Tiefe des Kreuzkümmels macht ihn zu einer großartigen Basiswürze, während Paprika dazu beiträgt, dass er „platzt“.

Ingwer

Wie wir bereits erwähnt haben, hat Ingwer viele potenzielle Vorteile, die uns dazu ermutigen können, ihn täglich zu konsumieren.

Ingwer selbst ist ein wenig süß, hat aber eine überraschende Schärfe, was ihn zu einer großartigen Ergänzung zu vielen süßen und herzhaften Gerichten macht. Glücklicherweise sind der Auswahl an Gewürzen, zu denen Ingwer gut passt, praktisch keine Grenzen gesetzt.

Besonders gute Kombinationen sind Piment, Kurkuma, Kardamom, Kreuzkümmel und Muskatnuss. Es ist nicht nötig, es vorsichtig zu verwenden...

Welche Kräuter passen gut zusammen?

Nachdem wir uns nun mit den grundlegenden Gewürzen befasst haben, können wir uns den köstlichen Kräuterkombinationen zuwenden, die Ihrer nächsten Mahlzeit eine neue Dynamik verleihen.

Rosmarin

Rosmarin wird auf vielfältige Weise verwendet, unter anderem in der Aromatherapie und in der Medizin , und hat ein auffälliges und erkennbares Aroma. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten und kann zusammen mit einer Vielzahl anderer Kräuter noch köstlicher schmecken.

Rosmarin und Thymian sind eine klassische Kombination. Beide gehören zur Familie der Lippenblütler und haben daher ein ähnliches,

leicht pfeffriger Unterton. Oder vielleicht arbeiten sie so gut zusammen, weil sie beide eine starke Wirkung haben – sie haben die Art, durchsetzungsfähig zu sein, ohne sich gegenseitig zu überwältigen. Eine himmlische Kombination und ein Muss für alle Kräuterliebhaber.

Basilikum

Basilikum, eines der beliebtesten frischen Kräuter , findet sich in einer Vielzahl von Gerichten. Ob als Teil des Kochens oder als Beilage darüber, der einzigartige Geschmack von Basilikum passt zu fast allem.

In gekochten Gerichten passt Basilikum am besten zu Knoblauch, Oregano, Thymian und Lorbeerblättern. Frisch verwendet passt Basilikum am besten zu Minze, Petersilie, Schnittlauch und Dill. Wir sind bereit zu sagen, dass es das anpassungsfähigste Kraut ist!

Minze

Obwohl es sich technisch gesehen um einen Strauch handelt, ist Minze ein sehr charakteristisches Kraut. Viele Produkte unseres täglichen Lebens sind mit Minze aromatisiert – zum Beispiel Zahnpasta, Kaugummi und Mundwasser. Es ist auch ein beliebtes Aroma in Speisen und Getränken. Was wären wir ohne Minz-Schoko-Eis?

Frische Minze ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um Ihren Gerichten zusätzliche Dimensionen zu verleihen. Sein erfrischender Geschmack und seine kühlende Wirkung bieten einen einzigartigen Effekt.

Petersilie und Minze sind eine beliebte Kombination und kommen häufig in mediterranen Gerichten, Couscous, Salaten und Omelettes vor.

Wenn Sie etwas Kräftigeres suchen, kombinieren Sie Minze mit Oregano. Der warme, scharfe Geschmack des letzteren kann durch die erfrischende Minze ausgeglichen werden.

Getrocknete oder frische Kräuter und Gewürze?

Wie auch immer Sie sich entscheiden, Ihre Kräuter und Gewürze zu kombinieren, Sie werden vielleicht feststellen, dass einige frisch am besten wirken, während andere getrocknet mehr Wirkung entfalten. Es ist gut, eine Mischung aus getrocknetem und frischem Obst zur Hand zu haben.

Warum füllen Sie Ihr Gewürzregal nicht mit einer Auswahl an getrockneten Lieblingsgewürzen, damit Sie Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen kombinieren können?

Und wenn es um frische Zutaten geht, können Sie jederzeit über den Anbau eigener Kräuter nachdenken . Es ist nicht nur ein zufriedenstellendes Projekt, sondern kann auch dazu beitragen, Plastikverpackungsmüll zu reduzieren. Mit einem selbstbewässernden Kräuterhalter ist es ein Kinderspiel, Ihre Pflanzen gesund zu halten. Außerdem können Sie Ihre geschnittenen Kräuter nach der Ernte mit einem unserer praktischenFreshly Cut Herb Keeper Pots länger frisch halten .