Halloumi-Nudeln mit Salz und Pfeffer

Von Sandhya Hariharan

Lust auf eine leckere Abwechslung zu den üblichen Salz-Pfeffer-Chips? Probieren Sie unsere Salz-Pfeffer-Pasta mit Halloumi-Pommes! Es ist, als ob Sie Ihre Lieblingsspeise zum Mitnehmen in Ihre gemütliche Küche mitnehmen.

Stellen Sie sich vor, im Handumdrehen perfekt gewürzte Nudeln mit köstlich knusprig frittiertem Halloumi zu genießen. Dieses Rezept ist supereinfach und schnell zubereitet, so dass Sie in weniger als 30 Minuten Köstlichkeiten auf dem Teller haben.

Das Rezept ist vielseitig und kann mit leicht erhältlichen Zutaten variiert werden. Sie haben keinen Halloumi? Verwenden Sie stattdessen Tofu oder Paneer. Wer es weniger scharf mag, reduziert die Menge an Chiliflocken und roten Chilischoten im Rezept.

Genießen Sie die köstlichen Aromen dieses Fusion-Nudelgerichts mit einem kühlen Getränk. Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie es ausprobiert haben.

Portionen: 2-3

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten :

• 150g Linguine-Nudeln
• 225 g Halloumi-Käse, in dünne Stifte geschnitten
• 1 EL Mehl
• 2 EL Pflanzenöl
• 1/2 weiße Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, getrennt in Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln
• 1/2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1/2 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Chilischote, in Scheiben geschnitten

Gewürzmischung:

• 1 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL Chiliflocken

Methode:

1. Die Linguine nach Packungsanweisung kochen. Abgiessen und beiseite stellen.
2. Die Halloumi-Sticks mit einem Küchentuch trocken tupfen. Den Halloumi mit Mehl bestäuben und das überschüssige Mehl abschütteln. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen. Die Halloumi-Sticks in einer Schicht in den Frittierkorb legen, mit Öl besprühen und 7-8 Minuten an der Luft frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Beiseite stellen.
3. Die Gewürze in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
4. Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Zwiebel und Knoblauch zugeben und 45 Sekunden anbraten.
6. Paprika, rote Chilischote und Gewürze zugeben und weitere 45 Sekunden anbraten.
7. Dann die luftgetrockneten Halloumi-Sticks, die gekochten Linguine und das Frühlingszwiebelgrün hinzufügen. Alles miteinander vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Halloumi-Nudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Chiliflocken und Frühlingszwiebelgrün garnieren. Genießen!