So sparen Sie Gas und Strom in der Küche

Von Katrina Lander

Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Energiekosten in der Küche zu senken, können Sie mit mehreren kleinen Änderungen an der Art und Weise, wie Sie kochen und Ihre Geräte nutzen, langfristige Kosteneinsparungen erzielen.

In der folgenden Liste finden Sie einige Tipps, wie Sie in diesem Winter weniger Energie verbrauchen und weniger für die unverzichtbaren Energieversorger bezahlen können.

Nutzen Sie Ihre Mikrowelle

Mikrowellen sind viel energieeffizienter als Öfen, also versuchen Sie, sie so oft wie möglich zu nutzen.

• Erwärmen Sie Ihre Speisen in der Mikrowelle und nicht im Ofen. Denken Sie daran, die Speisen nach der Hälfte der Garzeit umzurühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig erhitzt werden.

• Wussten Sie, dass Sie zahlreiche Hauptgerichte in der Mikrowelle zubereiten können? Im Internet gibt es viele Rezepte für mikrowellengeeignete Mahlzeiten, außerdem sind sie schneller zuzubereiten, eine Win-Win-Situation, wenn Sie mich fragen.

• Wenn Sie Porridge genauso lieben wie ich, kochen Sie ihn in der Mikrowelle statt auf dem Herd. Das spart Zeit und Energie.

• Ein weiterer Favorit von mir sind mikrowellengeeignete Eier. Pochierte und Rühreier können beide in der Mikrowelle zubereitet werden.

So sparen Sie Energie mit Ihrem Backofen

• Das Batch-Kochen ist eine großartige Möglichkeit, das Beste aus Ihrem Ofen herauszuholen. Sie können mehrere Mahlzeiten auf einmal zubereiten, was Energie (und Zeit) spart. Denken Sie daran, Ihre Lebensmittel vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in Ihren Kühl- oder Gefrierschrank legen.

• Kochen Sie Ihr Gemüse und Ihre Kartoffeln vor, bevor Sie sie in den Ofen geben, was zu einer kürzeren Garzeit führt.

• Schalten Sie Ihren Backofen 5 Minuten vor Ende der Garzeit aus, die Restwärme gart Ihr Essen weiter. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, öffnen Sie die Ofentür, um Ihre Küche zu heizen.

• Vermeiden Sie es, die Ofentür zwischen den Garvorgängen zu öffnen (so verlockend es auch sein mag). Jedes Mal, wenn die Ofentür geöffnet wird, geht ein Teil der Wärme verloren, sodass Ihr Ofen mehr Energie verbrauchen muss, um die eingestellte Temperatur wieder zu erreichen.

Machen Sie das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse

• Heißluftfritteusen verbrauchen viel weniger Energie als Öfen und können für die Zubereitung zahlreicher Mahlzeiten und sogar Desserts verwendet werden. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um Mini-Öfen, was bedeutet, dass Sie eine wesentlich kleinere Fläche in kürzerer Zeit erhitzen.

• Warten Sie nicht, bis Ihre Heißluftfritteuse vorgeheizt ist, das ist nicht notwendig und führt dazu, dass Ihre Heißluftfritteuse länger eingeschaltet bleibt.
• Überfüllen Sie den Korb nicht, da sonst die Speisen nicht gleichmäßig gegart werden und das Garen letztendlich länger dauert. Drehen/schütteln Sie Ihr Essen nach der Hälfte der Garzeit (manche Heißluftfritteusen erinnern Sie mit einem Signalton daran).

• Wussten Sie, dass Sie Kuchen in der Heißluftfritteuse backen können? Es erfordert weniger Zeit und weniger Energie als das Backen im Ofen und sie gelingen großartig.

Schalten Sie Ihre Geräte aus

• Auch wenn Sie bestimmte Geräte möglicherweise nicht verwenden, verbrauchen sie im Standby-Modus dennoch Strom und kosten Geld. Erwägen Sie, diese auszuschalten, um zu vermeiden, dass Sie mehr als nötig auf Ihrer Stromrechnung bezahlen.

Energieeffiziente Geräte

• Wenn Sie ein neues Gerät kaufen, achten Sie unbedingt auf das Energieetikett. Im März 2021 wurden neue Energielabel eingeführt, die die Darstellung der Energieeffizienz auf einer AG-Skala vereinfachten.

• Die Energieeffizienzklassen der Geräte werden nach ihrer Größe kategorisiert und von A (am effizientesten) bis G (am wenigsten effizient) bewertet. Schauen Sie sich unbedingt das Energieetikett an und entscheiden Sie sich für das Gerät mit der besten Energiebewertung und der richtigen Größe für Sie.

Decken Sie Ihre Töpfe und Pfannen ab

• Es mag einfach klingen, aber die Verwendung eines Deckels auf Ihren Töpfen und Pfannen beim Kochen von Wasser und beim Kochen kann die Garzeit insgesamt verkürzen. Der Deckel hält die Hitze in der Pfanne und schließt die Feuchtigkeit ein, wodurch die Kochzeit und der Gesamtenergieverbrauch verkürzt werden.

Tauen Sie Ihren Gefrierschrank ab

• Mit der Zeit bildet sich in Gefrierschränken Eis. Leider arbeitet der Motor umso stärker, je mehr Eis Ihr Gefrierschrank hat, und desto mehr Energie wird verbraucht. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihren Gefrierschrank abtauen. Versuchen Sie, dies mindestens einmal im Jahr zu tun, oder öfter, wenn Ihr Gefrierschrank etwas zu eisig aussieht.