Gruselige Halloween-Snacks
Von Angela Patel
Kinder werden diese gruseligen, herzhaften Snacks lieben, die sie nach einer anstrengenden Süßes oder Saures-Zeit genießen können.
Benötigte Küchenutensilien:
- Cole & Mason Epping Mister Sprühflasche
- Cole & Mason Worcester Granitstößel und Mörser
Vorbereitung: 45 Min
Kochzeit: ca. 25 Min
Schwierigkeit: Einfach
Portionen: 8–10 Personen als Partysnack
Zutaten
FÜR DIE Fledermaustaucher
- 4 große Mehl-Tortillas
- Olivenöl in der Cole & Mason Epping Mister Sprühflasche
- 1 TL gemahlener Paprika
FÜR DIE MUMIEN-HOTDOGS
- 340g Dose frischer Croissant-Teig
- 350-g-Packung mit 10 Frankfurter Hot Dogs, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen
- ½ TL amerikanischer Senf
FÜR DIE GEISTERPIZZAS
- 4 englische Muffins, halbiert
- 180g Pizzasauce
- 8 Edamer- oder Cheddar-Käsescheiben
- 4-6 entsteinte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
DIENEN
- 200g Dose Guacamole
- 1 TL Chiliflocken, leicht zerstoßen
- Tomaten-Ketchup
Methode
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas Stufe 6 vor.
- Um die Fledermausschöpflöffel zuzubereiten, stanzen Sie mit einem fledermausförmigen Ausstecher aus jeder Tortilla vier Fledermausformen aus (siehe Tipps). Legen Sie alle Fledermausformen auf ein großes Backblech und besprühen Sie sie mit der Cole & Mason Epping Spray Mister Bottle leicht mit Olivenöl oder bestreichen Sie sie leicht mit etwas Olivenöl. Mit gemahlenem Paprika bestreuen. 5-6 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist. Auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
- Um die Mumien-Hotdogs zuzubereiten, öffnen Sie die Dose Croissant-Teig und rollen Sie sie aus. In drei Rechtecke teilen (den vertikalen perforierten Löchern folgen). Glätten Sie die diagonalen perforierten Löcher in jedem Rechteck vorsichtig, um sie zu versiegeln, und schneiden Sie dann jedes Rechteck in 12 lange, dünne Streifen von etwa 0,5 cm Breite.
- Wickeln Sie 3 Streifen um jeden Frankfurter Würstchen, so dass er wie ein „Mumienverband“ aussieht, und lassen Sie dabei etwas Platz für „Augen“ (möglicherweise bleiben ein paar Teigstreifen übrig). Legen Sie alle verpackten Hotdogs auf ein großes Backblech und backen Sie sie 10–12 Minuten lang, bis der Teig knusprig und goldbraun ist. Geben Sie mit einem Cocktailspieß ein wenig Senf als „Augen“ auf jeden Mumien-Hot Dog.
- Um die Geisterpizzas zuzubereiten, legen Sie die halbierten Muffins auf ein Backblech und belegen Sie sie jeweils mit einem gehäuften Teelöffel Pizzasauce. Mit einem Geister-Ausstecher Formen aus den Käsescheiben ausstechen. Belegen Sie jeden Muffin mit einem käseförmigen „Geist“. 6–8 Minuten backen, bis es kochend heiß ist und der Käse gerade schmilzt. Fügen Sie jedem „Geist“ zwei Olivenscheiben hinzu, um den Augen zu ähneln.
- Die Guacamole in eine kleine Schüssel geben und mit zerstoßenen Chiliflocken bestreuen. Servieren Sie alle Snacks zusammen mit der Guacamole und einer kleinen Schüssel Tomatenketchup zum Dippen, falls gewünscht.
TIPPS
Wenn Sie keine Ausstechformen in Fledermaus- oder Geisterform haben, schneiden Sie jeweils eine einfache Form aus Karton aus und verwenden Sie sie als Vorlage, um mit der Spitze eines kleinen Messers herumzuschneiden.
Werfen Sie die Tortillareste nicht weg, sondern machen Sie daraus einen süßen Partygenuss. In kleinere Stücke reißen, mit zerlassener Butter bestreichen und eine Mischung aus Puderzucker und gemahlenem Zimt hinzufügen. Auf ein Backblech legen und 4-5 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist. Warm servieren, mit einer Schüssel warmer Schokoladensauce zum Dippen.
Alle Snacks können statt im Ofen auch in einer Heißluftfritteuse gebacken werden. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein. Backen Sie die Fledermaus-Dipper 3-4 Minuten lang, die Mumien-Hotdogs 7-8 Minuten lang und die Geister-Pizzen 5-6 Minuten lang.
