Vegane, gluten- und milchfreie Haferflocken mit Apfel und Zimt
Unsere Gastbloggerin und Katrina Lander @fitnessfodmap_ Gast bearbeitet diesen Blogbeitrag für Cole & Mason UK.
Hafer ist (fast) 365 Tage im Jahr mein Lieblingsfrühstück! Haferflocken, Overnight Oats und Baked Oats – zu jeder Jahreszeit sind Haferflocken immer ein Gewinner.
Apfel und Zimt sind eine meiner Lieblingsgeschmackskombinationen, besonders in den Herbst-/Wintermonaten, wenn etwas Wärmendes etwas mehr genossen wird.
Benötigte Küchenutensilien: Kochtopf, Cole & Mason Wallis Muskatnussmühle, Cole & Mason Saunderton Gewürzstreuer
Vorbereitung: 5 Min
Kochen: 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Dient 2
Zutaten
- 80 g glutenfreie Haferflocken
- 1 TL Chiasamen
- 400 ml Mandelmilch (oder milchfreie Milch Ihrer Wahl)
- 1 TL gemahlener Zimt
- ¼ TL gemahlene Muskatnuss
- 14g Rosinen
- 1 Apfel gewürfelt
- 2 TL Ahornsirup
Methode
- Haferflocken, Chiasamen, Mandelmilch, Zimt und Muskatnuss in einen kleinen Topf geben. Stellen Sie die Hitze auf niedrig/mittel und lassen Sie es langsam kochen.
- Während die Haferflocken auf dem Herd stehen, bereiten Sie den Apfelkompott zu. Apfelwürfel, Rosinen und 1 Esslöffel Wasser in einen kleinen Topf geben, abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Apfel weich ist.
- Rühren Sie die Haferflocken regelmäßig um, wenn sie köcheln und anfangen einzudicken. Sobald Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie Ihren Ahornsirup ein. Zum Servieren mit Ihrer Apfel-Rosinen-Mischung und einer zusätzlichen Prise gemahlenem Zimt servieren.
Top-Tipp Haferflocken sind super vielseitig, warum also nicht ein paar geröstete Walnüsse und/oder Preiselbeeren hinzufügen, um einen wirklich gesunden Kick zu bekommen?
