Klassisches britisches Eton-Mess

Zutaten
3,5 Tassen frische Erdbeeren
1 Tasse Kokosjoghurt (oder griechischer Joghurt)
Ein Bund frischer Minze
4 Baisernester

Methode:
Geben Sie 1,5 Tassen Erdbeeren in einen Hochgeschwindigkeitsmixer mit einem kleinen Bund Minzblätter (Blätter von 4–5 Zweigen) aus unserem Herb Keeper. Alles glatt rühren.
Restliche Erdbeeren grob hacken und beiseite stellen.
Geben Sie 3–4 Esslöffel Kokosjoghurt in die Gläser, sodass der Boden der Gläser bedeckt ist. Gehackte Erdbeeren auf den Joghurt legen, Baisernester auf den Erdbeeren zerdrücken und mit gemischtem Erdbeersirup beträufeln.
Mit weiteren gehackten Erdbeeren und Minzblättern belegen. Alles kurz vor dem Servieren vorsichtig vermischen (falls gewünscht).

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