Wie man der perfekte Gastgeber wird
Unsere Gastbloggerin und Katrina Lander @fitnessfodmap_ Gast bearbeitet diesen Blogbeitrag für Cole & Mason UK.
Einen Großteil meiner Freizeit als Gastgeber zu verbringen, gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen. Es macht mir großen Spaß, alle meine Freunde/Familie an einem Tisch zu haben, und man kann das Erfolgserlebnis nicht leugnen, wenn jemand das Essen wirklich genießt.
Wenn ich Gastgeber bin, versuche ich mich bewusst an einige Dinge zu halten, denn ich möchte es so angenehm wie möglich machen, nicht nur für meine Gäste, sondern auch für mich selbst, und zweitens möchte ich Gastgeber sein, um Zeit mit den Menschen, die ich bin, verbringen zu können um meinen Tisch herum haben, nicht aus der Ferne in der Küche beobachten! Hier sind also meine Top-Tipps...
Planen
Erkundigen Sie sich zunächst unbedingt nach den Zutaten, auf die Ihre Gäste allergisch/intolerant sind, und vergessen Sie nicht zu fragen, ob es Zutaten gibt, die ihnen nicht schmecken. Es gibt nichts Schlimmeres, als ein Pilzrisotto zuzubereiten und dann an dem Tag festzustellen, dass einer Ihrer Gäste keine Pilze isst ... Ich denke, das kennen wir alle!
Ich mag es, wenn meine Gerichte miteinander verknüpft werden. Normalerweise überlege ich mir ein Gericht, von dem ich weiß, dass ich es zubereiten möchte. Dann schaue ich mir an, welche anderen Gerichte/Gänge ich dazu zubereiten kann – zum Beispiel, wenn ich Fisch als Hauptgericht koche Ich tendiere dazu, als nächstes ein Dessert auf Zitronenbasis zu servieren, da ich weiß, dass diese beiden Zutaten gut zusammenpassen.
Vorbereitung
Meiner Meinung nach ist es eine Schlüsselkomponente beim Gastgebern und bei der Sicherstellung, dass Sie so viel Zeit wie möglich mit Ihren Gästen verbringen. Ich bevorzuge es, ein oder zwei Gerichte (normalerweise Vorspeise und/oder Dessert) auszuwählen, die im Voraus zubereitet werden können und bei der Ankunft Ihrer Gäste wenig Zeit bleibt.
Einige Rezepte lassen sich möglicherweise nicht von Anfang bis Ende im Voraus zubereiten, viele Rezepte können jedoch teilweise zubereitet und vor dem Servieren fertiggestellt werden – diese sind meine Lieblingsrezepte.
Saisonal kochen
Der Kauf in der Saison hat große Vorteile: Sie erhalten den besten Geschmack (denken Sie an supersüße Erdbeeren) zusammen mit perfekt reifen Produkten, es schont die Umwelt und ist nährstoffreicher.
Vergessen Sie Ihre Knabbereien nicht
Bei dir bin ich mir nicht sicher, aber ich liebe Knabbereien! Es ist nicht nötig, es zu übertreiben, aber ein paar Chips/Oliven/Erdnüsse sind immer ein Genuss.
Kleine Aufmerksamkeiten
Dies hängt davon ab, für wen und zu welchem Anlass Sie den Tisch bewirten, aber ich liebe einen dekorierten Tisch. Für mich sind es diese kleinen Aufmerksamkeiten, die einen Unterschied machen. Es muss nicht teuer sein – pflücken Sie ein paar Blumen aus Ihrem Garten, um sie in die Mitte Ihres Tisches zu stellen, falten Sie Ihre Servietten auf eine „schicke“ Art und Weise, wenn jemand Geburtstag hat, binden Sie Luftballons auf oder verteilen Sie sie lose über dem Tisch Boden.
Seien Sie endlich präsent und genießen Sie es!
Das Cole & Mason Gold Derwent Salz- und Pfeffermühlen-Set passt perfekt auf unseren Tisch, hier ist es, perfekt gepaart mit dem Duo-Ölausgießer .
